Carmelita

esa

Hallo ik ben Carmelita een Spaanse kokkin. Van huis uit altijd bij moeder en vader in de keuken. Zo dus overheerlijke recepten geleerd.


De Nederlandse en Spaanse keuken PLUS. Dat is mijn keuken.
Maar ook van de oosterse keuken maak ik weleens spannende gerechten...

Al mijn gerechten worden bereid in plantaardige olie ( zonnebloemolie ).
In koude salades gebruik ik olijfolie.
Mijn groenten ( en fruit ) komen als het mogelijk is uit een moestuin.

Interessant om te weten is, dat de mediterraanse keuken de gezondste keuken van alle keukens is voor hart en bloedvaten. Dit komt voornamelijk door het bakken in plantaardige olie, in plaats van boter of margarine, plus het veelvuldig gebruik van ui tomaat en knoflook.
Dus heerlijk eten, terwijl je je lichaam een blijvende oppepper geeft.

Mijn recepten zijn geen mysterie of geheim. Vraag me gerust hoe ik het precies maak.

Omdat ik met een kind zit wat erg weinig lust ( en gelukkig ook een kind wat alles lust ) ben ik erg creatief geworden met de wat minder populaire gerechten van kindertjes, zoals vis en groenten.

De viskoekjes heb ik al een keer gemaakt voor thuisafgehaald en zijn een uitkomst voor moeilijke eters en zo zullen er nog meer gerechten de revue passeren, zoals bijvoorbeeld courgette koekjes.


Als ik een toetje maak, doe ik dat zonder suiker of met suikervervangers. Dus ook dat zit er aan te komen. Een voorbeeld : Volle romige Chocolademousse ( gezoet met stevia )

Mijn keuken is gezond en lekker! Buen provecho a todos ! ( smakelijk eten )

P.s. Heb je geen tijd om mijn maaltijd vandaag op te halen maar wil je het wel proeven? Bestel een portie , dan vries ik het voor je in!


Bedankjes

  • Mevrouw Floris,

    Het was echt heel lekker, maar...... veel te veel. Dus ga ik er morgen nog een keer van genieten!
    Graag tot een volgende keer.

    Groet

    Blommejan schreef op  over Spaghetti Bolognese extra ( met biologisch rundergehakt )

  • images

    Heerlijk gegeten, dank je wel!

    Chefkokkie schreef op  over NO CARBS volle groenteschotel ; light maaltijd

  • Hoi Carmelita, het was lekker. We hebben genoten (ook mijn dochter die een beetje ziekjes was)!
    Ik was verbaasd over de vaste structuur en dat de koekjes helemaal niet vet waren. Bedankt!

    Sterrekind schreef op  over Galletas de pescado - viskoekjes

  • Lekkere maaltijd, niets geproefd van de spruitjes haha! Bedankt voor de portie die je over had, we zijn goede eters, dus die was wel welkom.

    Lira schreef op  over Guiso de Lentejas - Linzenschotel met spekjes rundvlees en chorizo

  • Hoi Carmelita
    Het was weer heerlijk, heel lekker gekruid!! Dank je wel!
    Tineke

    Yussimoos schreef op  over Guiso de Lentejas - Linzenschotel met spekjes rundvlees en chorizo

  • Hi Carmelita de chili was heerlijk. Echt voor herhaling vatbaar.

    Paraglide schreef op  over Guiso de Lentejas - Linzenschotel met spekjes rundvlees en chorizo

  • IMGP3872

    Ha Carmelita,

    Ik had nog wat pasta met geroosterde tomaal en paprika en samen met jouw viskoekjes was dat een heerlijk maaltje!

    Mmm Jammie schreef op  over Galletas de pescado - viskoekjes

  • image

    Bedankt, viskoekjes waren lekker! Ik meld me weer als je ze maakt!

    Marloes & Peter schreef op  over Galletas de pescado - viskoekjes

  • Carmelita, 't was prima!
    Groet, Pim

    arendje & pim schreef op  over Witte wijn risotto met zalm en champignons

  • Lekkere viskoekjes, dank je wel, Carmelita!

    Yussimoos schreef op  over Galletas de pescado - viskoekjes

Geverifieerde gebruiker

  • Gegevens gecheckt
  • Tevreden afhalers

Statistieken

  • 150Maaltijden gedeeld
  • 18Volgers
  • 53Bedankjes ontvangen

Badges

  • Ik heb meegedaan met de 'wie maakt de lekkerste rollade van Nederland?"actie!
  • Ik heb suikervrij gekookt met Ekoplaza!
  • Ik heb gekookt tijdensde Purple Pride mini-mix week!
  • Ik heb lekkere Bonduelle Bonenburgers gedeeld met mijn buurtgenoten!
  • Damn food waste
  • + 2 Badges

Like Thuisafgehaald

12218Koks

36213Afhalers

92077Gerechten

204808Ontmoetingen

Stichting Social & Green Innovation | webdesign by Insyde