Belan Chakla

  • 2 / 2 Duim omhoog
  • 1 Hartje

Belan Chakla is de naam van het ronde plankje (met kleine pootjes eronder) dat je op de foto ziet. Een maand geleden lag dit exemplaar op de markt in India te wachten om naar mijn keuken te vliegen. Dat is gelukt en nou wordt 't ingewijd met een maaltijd voor Thuisafgehaald. Op dit plankje wordt het deeg van gebuild meel gerold voor de CHAPATI (mijn naamgever).
Erbij komen twee gerechten uit Punjab, NW-India, van de onvolprezen Madhur Jaffrey: te weten:
ALOO GOBI, ofwel een 'curry van aardappel, bloemkool en gember' en
PARAATI CHANA of wel 'kikkererwten en chana dal in een muntsaus.
Daarnaast BASMATIrijst (in de volkoren variant) en wat klein grut dat niet per se uit Punjab komt, maar wel uit India.
Als je de chapati zo vers mogelijk wilt eten, kom dan even binnen, dan bak ik m waar je bij staat en kan je het plankje ook bewonderen. Of bel 5 minuten voor je komst even op, dan krijg je m zo uit de tava (pan voor chapati, afkomstig uit Pakistan) mee.
ZONDAG HALEN KAN OOK, wel laten weten svp. .

Afhaalmomenten

Op dit moment biedt de kok deze maaltijd helaas niet aan. 

Deel dit gerecht

Bedankjes

  • Ik heb weer zitten smullen! Twee maal van gegeten, zoals eigenlijk altijd :)
    De kombinatie van alle smaken was weer heerlijk, super met de frisse muntsaus en alle andere lekkernijen.
    Tof om getuige te mogen zijn van de bereiding van een perfecte Chapati, je doet je naam zeker eer aan!
    Ik kijk al weer uit naar de volgende maaltijd, tot binnenkort! M

    Manon E schreef op  over Belan Chakla

  • het was lekker, Eskaline. Met heel veel liefde klaar gemaakt. EN DAT PROEF JE!!!
    x

    MarcelloS schreef op  over Belan Chakla

De kok

20150914 121049[1]

chapa

eet/kook vegetarisch en voor het grootste deel biologisch.
De maaltijd staat bij het afhalen klaar...

Statistieken
  • 803Maaltijden gedeeld
  • 21Volgers
  • 435Bedankjes ontvangen

Meer gerechten van deze kok ›

Like Thuisafgehaald

11642Koks

34572Afhalers

91403Gerechten

201347Ontmoetingen

Stichting Social & Green Innovation | webdesign by Insyde