Chez Machella

Beste afhaler,

Mijn naam is Machella (47). Begin juni 2012 heb ik mijn eerste koksopleiding aan de Rooi Pannen in Tilburg afgerond.
In schooljaar 2012/2013 ben ik begonnen met de opleiding "zelfstandig werkend kok". In juni 2013 ben ik voor deze opleiding geslaagd.

Naast mijn full time baan heb ik stage gelopen in een visrestaurant in Breda, een streekrestaurant in Terheijden en werk ik regelmatig in de keuken van een hotel in Friesland.
Bijna dagelijks probeer nieuwe recepten uit en kook daardoor vaak meer dan ik zelf kan consumeren.

Ik vind het leuk om mijn kookkunsten met anderen te delen. Ik kook van alles. Van echte Hollandse pot tot ver over de grens.
Vegetarisch koken is ook geen probleem. De minimale afname is dan wel twee porties.

Zelf geef ik voorkeur aan de Franse keuken en kook zo veel mogelijk met verse producten van het seizoen.

Indien de tijd het toe laat, kan ik ook op verzoek koken. Maar dan wel op een dag de ik geen ander gerecht aanbied. Buffetten en Afternoon Tea behoren ook tot de mogelijkheid.

Ik hoop u eens te mogen ontmoeten in mijn keuken.

Bon Appetit!

Aanbod op verzoek

Menukaart

Bedankjes

Ik heb weer ontzettend lekker gegeten en buikje lekker vol.

Ad Looy schreef op 14 december 2012 over Mihoen met kip, groente en ei
Machelle, wederom bijzonder lekker en ruim voldoende.
Hans L. de Ridder

hans.deridder@xs4all.nl schreef op 9 december 2012 over Zuurkoolovenschotel met gehakt en in spek omwikkelde worstjes
Ik heb weer heel lekker gegeten.

Ad Looy schreef op 9 december 2012 over Zuurkoolovenschotel met gehakt en in spek omwikkelde worstjes
dat was echt lekker machella..mijn voorkeur gaat uit naar oosterse maaltijden maar dit was niet verkeerd..we hebben lekker zitten smullen..bedankt alweer en groetjes F/A

Anneke 1 schreef op 8 december 2012 over Witlof met ham en kaas uit de oven
Hoi Machella,

Was weer erg lekker vanavond. Vooral de haricotverts met spek omwikkeld!
Fijne avond nog!
Groetjes

LB schreef op 6 december 2012 over Vissticks, haricots verts omwikkeld met spek en gebakken aardappeltjes
Ik heb weer lekker gesmult.

Ad Looy schreef op 6 december 2012 over Vissticks, haricots verts omwikkeld met spek en gebakken aardappeltjes
Machella,

Ik heb wederom erg smakelijk gegeten..
Zeker tot de volgende keer.

H.L. de Ridder

hans.deridder@xs4all.nl schreef op 3 december 2012 over Andijviestamppot met twee gehaktballen
Ja Machella het was weer heerlijk joh..sajoer boontjes /babi ketjap zoals 't moet zijn.. bedankt we hebben weer echt genoten..groetjes Fred/Anneke

Anneke 1 schreef op 30 november 2012 over Pittige Babi ketjap, Sajoer boontjes en gebakken rijst
Het was heerlijk ! Bedankt.

Y.S. schreef op 1 december 2012 over Pittige Babi ketjap, Sajoer boontjes en gebakken rijst
Was lekker en zeker genoeg!! Bedankt

basbarbara schreef op 30 november 2012 over Pittige Babi ketjap, Sajoer boontjes en gebakken rijst