Chez Machella

Beste afhaler,

Mijn naam is Machella (47). Begin juni 2012 heb ik mijn eerste koksopleiding aan de Rooi Pannen in Tilburg afgerond.
In schooljaar 2012/2013 ben ik begonnen met de opleiding "zelfstandig werkend kok". In juni 2013 ben ik voor deze opleiding geslaagd.

Naast mijn full time baan heb ik stage gelopen in een visrestaurant in Breda, een streekrestaurant in Terheijden en werk ik regelmatig in de keuken van een hotel in Friesland.
Bijna dagelijks probeer nieuwe recepten uit en kook daardoor vaak meer dan ik zelf kan consumeren.

Ik vind het leuk om mijn kookkunsten met anderen te delen. Ik kook van alles. Van echte Hollandse pot tot ver over de grens.
Vegetarisch koken is ook geen probleem. De minimale afname is dan wel twee porties.

Zelf geef ik voorkeur aan de Franse keuken en kook zo veel mogelijk met verse producten van het seizoen.

Indien de tijd het toe laat, kan ik ook op verzoek koken. Maar dan wel op een dag de ik geen ander gerecht aanbied. Buffetten en Afternoon Tea behoren ook tot de mogelijkheid.

Ik hoop u eens te mogen ontmoeten in mijn keuken.

Bon Appetit!

Aanbod op verzoek

Menukaart

Bedankjes

Was weer erg lekker Machella!

LBr schreef op 15 maart 2019 over Surinaamse macaroni met zoet zure komkommer
Was weer superlekker!

LBr schreef op 18 januari 2019 over Indonesische Rendang met witte rijst en zoetzuur van komkommer
Hoi Machella de Chili Con Carne was echt wel lekker hoor met de chips erbij..vindt het ook fijn eten bij je te halen

Groetjes F / A

Anneke 1 schreef op 28 oktober 2018 over Chili con carne
Het was weer heerlijk en gezond!

happy mum schreef op 13 oktober 2018 over Gado Gado schotel met pindasaus en witte rijst
ik heb er weer van gesmuld.... Blijft een klassieker. Grandioos!

Fritsss schreef op 12 oktober 2018 over Gado Gado schotel met pindasaus en witte rijst
Het was echt lekker Machella vooral de shoarma.. hadden we zelf nooit bedacht en idd een super lekker combinatie
En de cake niet te vergeten..heerlijk.

groetjes F / A

Anneke 1 schreef op 29 september 2018 over Zuurkoolstamppot met shoarma
het was een goede keuze, deze lasagna.
Heerlijk gegeten!
FdB.

Fritsss schreef op 24 augustus 2018 over Lasagne di casa
Het leek te veel voor mij alleen maar ik heb alles opgegeten , het was heerlijk......

Sprotje schreef op 25 augustus 2018 over Lasagne di casa
het was echt lekker Machella en fijn dat je weer back in town bent
Tot de volgende keer
groetjes A/F

Anneke 1 schreef op 18 augustus 2018 over B B met R. Surinaamse bruine bonen met rijst
Hoi Machella, met pijn en moeite een dagje gewacht omdat de bokkenpootjestaart dan het lekkerst zou zijn... je hebt niks teveel gezegt we hebben onze vingers erbij afgelikt!!! Morgen gaan we naar opa en oma, we nemen de taart mee, ze móeten morgen met ons meegenieten!! Onwijs bedankt en tot vrijdag :-) groetjes Joyce, Floor & Juul.

Joysss schreef op 13 augustus 2018 over Bokkenpootjestaart