Buren Pot

    De hoofdredacteur van pen.nl en Maestro Cees van Suylekom zullen woensdag 2 oktober aanstaande speciaal voor Burendag en de Week van de Ontmoeting een Buren Pot maken. De opbrengst zal gaan naar een goed doel.

    Hieronder het recept voor 8 personen, zodat u kunt lezen hoe wij het maken.

    Recept voor 8 personen

    1kg procureur
    2 el Maastrichtse stroop
    2 el grove mosterd
    3 el wijn azijn
    2fl donkerbier
    3 teenknoflook verse alleen pletten
    2 grote witte ui
    4 vleestomaten
    3 el roomboter
    1 el zonnebloem olie
    8 takjes tijm geritst verse
    Zout/peper

    Maak marinade, dan goed het vlees mengen (vlees in blokjes gesneden) in een dikke diepvrieszak daarbij de marinade goed masseren plm 4 uur in de koelkast maar regelmatig masseren zak uit koelkast plm uur op kamer temperatuur brengen.

    Rest ingrediënten in de roomboter aanzetten, vlees erbij en omscheppen, mooi laten bruinen en het bier erbij.

    Plm 2 uur laag vuur garen.

    Dan paar grote lepels vocht er uit halen dit in een pan en daar in kriel aardappelen garen.

    Lekker daarbij flessen pompoen in dobbelstenen en garen in pittige kruiden naar eigen keuze.

    Afhaalmomenten

      • Datum
      • 16:00 - 18:00
      • Resterende porties16/20
      • De prijs van 1 portie incl. de bijdrage voor Thuisafgehaald!  5,50
      • Opgeven tot 10:00
      • Afhalen

    Deel dit gerecht

    De kok

    kokkiemartinencees

    De Goededoelen Maestro's Martin en Cees

    Maestro Cees van Suylekom en hobby kok Martin Reijmerink koken af en toe voor het goede doel. Martin...

    Statistieken
    • 4Maaltijden gedeeld
    • 2Volgers

    Meer gerechten van deze kok ›

    Like Thuisafgehaald

    11627Koks

    34521Afhalers

    91351Gerechten

    201267Ontmoetingen

    Stichting Social & Green Innovation | webdesign by Insyde