Adukibonenstoofpot

  • 2 / 2 Duim omhoog
  • 1 Hartje

Deze ‘adukibonen-stoofpot’ is geïnspireerd op de ‘adzukibeans stew’ van Ruth Tal Brown en Jennifer Houston in hun mooie boek ‘Fresh at Home’. Maar het is wel iets anders geworden, al was het maar omdat ik bepaalde groenten, kruiden en specerijen in huis had en andere niet. Ik heb dit recept ooit 'ontworpen' toen ik een nichtje dat een streng zoutarm dieet moet volgen, op bezoek kreeg. Het kan dus heel goed zonder zout, al heb ik er nu een beetje zout ingedaan (tenzij je aangeeft dat je zoutarm moet eten).
Aduki- of adzukibonen zijn kleine, bruine boontjes die - net als avocado's bijvoorbeeld - van zichzelf heel weinig smaak hebben, maar wél alle andere smaken opnemen. Vandaar dat ik ze heb gecombineerd met veel groenten, kruiden en specerijen, en dan wordt het een zeer smakelijk en voedzaam geheel. Er zitten tomaatjes in, wortel, kastanjechampignons, venkel, kortom, deze stoofpot vormt een niet alleen lekkere, maar ook zeer gezonde maaltijd.

Afhaalmomenten

    • Datum
    • 18:00 - 19:00
    • Resterende porties0/2
    • De prijs van 1 portie incl. de bijdrage voor Thuisafgehaald!  6,50
    • Uitverkocht!

Maaltijdverzoek indienen

Wil je op een andere dag van deze maaltijd genieten?
Stuur dan een verzoekje naar de kok om deze maaltijd speciaal voor jou op een andere dag klaar te maken.

Prijs per portie: Prijs per portie  6,50

Verzoek indienen

Deel dit gerecht

Bedankjes

  • Heel smaakvol met al je kruiden! Ik heb heerlijk gegeten!

    Annamarieke schreef op  over Adukibonenstoofpot

  • foto kat

    Nooit van Adukibonen gehoord maar meteen grote fan. Natuurlijk ook door andere ingrediënten. Lijkt me ook nog gezond maar dat vind ik altijd wat minder belangrijk.

    katinkah schreef op  over Adukibonenstoofpot

Afhaallocatie

Google Map

Rooseveltlaan, Amsterdam

De kok

me chef20160708 201616 detail

Jacqwess

Hallo, mijn naam is Jacqueline en - hoe raad je het? - koken is mijn grote hobby. Ik leef alleen met...

Statistieken
  • 562Maaltijden gedeeld
  • 18Volgers
  • 282Bedankjes ontvangen

Meer gerechten van deze kok ›

Like Thuisafgehaald

12237Koks

36071Afhalers

92249Gerechten

204064Ontmoetingen

Stichting Social & Green Innovation | webdesign by Insyde