Moussaka

    Dit is de moussaka zoals die in (kookboekenschrijfster) Claudia Roden's familie in Egypte werd gegeten. Tja, deze ovenschotel is niet alleen maar Grieks. Deze moussaka bestaat uit een laag gegrilde aubergines, tomaten, met uien gegaard lamsgehakt (van Texels lam), weer aubergines en weer tomaten. En dat alles met de nodige kruiden (knoflook, kaneel, piment en véél peper) uiteraard. Je krijgt er rijst bij. Ik moet alleen waarschuwen: dit gerecht is vrij vet, al is het dan (voornamelijk) "goed" vet: olijfolie. Maar wél heel smakelijk.

    Afhaalmomenten

    Op dit moment biedt de kok deze maaltijd helaas niet aan. 

    Deel dit gerecht

    Afhaallocatie

    Google Map

    Rooseveltlaan, Amsterdam

    De kok

    me chef20160708 201616 detail

    Jacqwess

    Hallo, mijn naam is Jacqueline en - hoe raad je het? - koken is mijn grote hobby. Ik leef alleen met...

    Statistieken
    • 543Maaltijden gedeeld
    • 17Volgers
    • 276Bedankjes ontvangen

    Meer gerechten van deze kok ›

    Like Thuisafgehaald

    11878Koks

    34996Afhalers

    91636Gerechten

    202102Ontmoetingen

    Stichting Social & Green Innovation | webdesign by Insyde