Pannenkoeken - Table d'hôte

Vrijdag 2 februari was het weer Maria Lichtmis. La Chandeleur, in het Frans, en dat vind ik een veel mooiere naam. Op die dag eet men in Frankrijk en België (en vast ook wel elders) pannenkoeken. In welke vorm dan ook...
Net als vorig jaar, toen ik ook een pannenkoeken-table d’hôte organiseerde (kijk even onder de lokale food events), wil ik deze zuidelijke (of katholieke) traditie hier ook voortzetten. Elke gelegenheid om pannenkoeken te eten moet je tenslotte met beide handen aangrijpen... Het pannenkoekenfestijn vindt plaats(bij mij thuis) op zondag 4 februari, en dan op lunch/brunchtijd. Ik bak dan pannenkoeken in soorten en maten: van superdunne crêpes en socca’s (de kikkererwtenpannenkoekjes uit de streek rond Nice) tot Russische blini’s en Noord-Amerikaanse pancakes.
Er zal zoet (o.a. zelfgemaakte jam) en hartig beleg zijn, vegetarisch en niet-vegetarisch. Alles voor zover mogelijk home made, uiteraard. Fait maison. Ambachtelijk.
Er zal cider zijn (dat wordt in Frankrijk bij crêpes gedronken, al drinkt men in Bretagne ook ‘lait ribot’ = karnemelk) en andere dranken, er is uiteraard koffie en thee (toe), kortom, het wordt een volledige maaltijd en hopelijk net zo gezellig en geanimeerd als alle vorige Tables d’Hôte!
Normaal kondig ik dit aan in de rubriek Food Events, maar dat lukte even niet, dus nu maar zo. Er zijn nog een paar plaatsen... (en de prijs is voor de volledige maaltijd). Inloop 12:00 uur,aan tafel 12:30 (of daaromtrent).