Groententajine

    P1050013

    Een Tajine is een kookpot uit noord Afrika, ook de gerechten die je er in maakt noem je Tajine. Het is gemaakt van aardewerk en neemt langzaam warmte op en geeft het geleidelijk weer af, door de taps toelopende deksel bedruipt het gerecht zichzelf met stoom. Neem nu deze Tajine zonder vlees; met groenten als gegrilde aubergine en kikkererwten, tomaat en ui en wortel op een bedje van peterselie, gekruid met kummel, ras el hanout, knoflook en afgemaakt met fetakaas. Ik vond Tajines met kip altijd zo lekker maar ik maak deze nu keer op keer...met gestoomde cous-cous natuurlijk. Daar moet je wel een half uurtje voor uittrekken maar het is niet te vergelijken met snelle opgiet- en welcouscous

    Afhaalmomenten

    Op dit moment biedt de kok deze maaltijd helaas niet aan. 

    Deel dit gerecht

    Afhaallocatie

    Google Map

    SteenenDijck, Maassluis

    De kok

    IMG 3246 (1)

    Koken met Compassie

    Naast onze dagelijkse werkzaamheden hebben wij (com)passie voor het koken. Een grote hobby van ons....

    Statistieken
    • 141Maaltijden gedeeld
    • 14Volgers
    • 44Bedankjes ontvangen

    Meer gerechten van deze kok ›

    Like Thuisafgehaald

    12118Koks

    35668Afhalers

    92032Gerechten

    203136Ontmoetingen

    Stichting Social & Green Innovation | webdesign by Insyde