Albondigas en salsa , geroosterde aardappeltjes en gegrilde paprika en tomaatjes salade

  • 7 / 7 Duim omhoog
  • 2 Hartje
image

Albondigaas zijn heerlijk gekruide Spaanse gehaktballetjes van biologisch rundvlees.
Ik heb ze vaak als tapas gegeten toen ik in Spanje was.
Zoals in het café bij het station van mora da Nova in Catalonië, de plek waar stationswerkers en mensen uit de buurt bij elkaar komen om nieuwtjes uit te wisselen,en zich druk te maken over politiek.
En waar de vrouw die de Tapaas serveert ook de treinkaartjes verkoopt. Ik herinner me haar om haar vriendelijkheid waarmee ze deze plek een hart en een ziel gaf.
Heerlijk malse balletjes de vers gemaakte tomatensaus met peterselie
De salade is met de kleine zoete tomaatjes, peterselie , jonge knoflook, rode gegrilde paprika en oude Ximinez sherry- azijndressing.
Fris & zoetzuur past deze goed bij de aardappeltjes uit de oven.

Afhaalmomenten

Op dit moment biedt de kok deze maaltijd helaas niet aan. 

Deel dit gerecht

Bedankjes

De kok

image

SaskiaKookt & Koksaffaires

Mijn visie op koken en eten is veranderlijk. Mijn hele leven is voor een flink deel gewijd aan een z...

Statistieken
  • 2472Maaltijden gedeeld
  • 61Volgers
  • 743Bedankjes ontvangen

Meer gerechten van deze kok ›

Like Thuisafgehaald

11443Koks

33991Afhalers

91336Gerechten

199871Ontmoetingen

Stichting Social & Green Innovation | webdesign by Insyde