Veganne

cotton candy

UPDATE! Vanwege een nieuwe baan bied ik de komende tijd even geen maaltijden actief aan. MAAR VRAAG VOORAL OF IK EEN BORDJE OVER HEB, DAT GEBEURT BIJNA DAGELIJKS :)
Zodra ik gewend ben komen er weer nieuwe happen die iets minder tijdrovend zijn. Ga ik ondertussen flink foto's maken van mijn brouwsels ;)


Ik kook al mijn hele leven. Serieus, ik was drie jaar oud toen ik al pannenkoeken stond te bakken naast mijn moeder. Op een krukje.

Ok, wat kan je verwachten?
Gouden regel: als mijn oma het niet als eten zou herkennen komt het er niet in. En zij kon fantastisch koken;) Tja, het zit in de familie.
Concreet is dat altijd vers, zonder pakjes zakjes en andere kant-en-klaar meuk, zonder toevoegingen/kunstmatige kleur- geur- en smaakstoffen.
Bijna altijd: veganistisch, biologisch en bij voorkeur van dichtbij en volgens het seizoen.

Als je echt niet zonder vlees kan, kom je helaas niet aan je trekken bij mij. Dat eet ik al meer dan 30 jaar niet meer dus ik zou niet eens meer weten hoe ik het klaar moet maken. Maar ik kan met gepaste trots zeggen dat ik een hardcore carnivoor (mijn pa) heb horen verzuchten: zo mis ik vlees helemaal niet!
Dus doe eens gek en probeer het eens ;)

Sinds een paar jaar eet ik heel af en toe een MSC visje omdat ik melkproducten en ei niet goed verdraag en nog wel graag sociaal uit eten wil. Wat belangrijk is in mijn verder niet vegetarische familie en vriendenkring. Dus nee, ik ben geen militante veganist.
Wel iemand die het een uitdaging vind om eten zonder dierlijke producten voor zoveel mogelijk mensen lekker te maken.

Is er iets wat jij niet kan eten? Bel of mail me. Als het kan, pas ik het met veel plezier aan. Houd er wel rekening mee dat ik een ontzettende slow cooker ben en soms dingen al de avond ervoor worden voorbereid ;)

Wat inspireert mij? Ehm, alles. Waar ik ook eet, ik absorbeer de smaken en ga er thuis mee aan de slag. Vaak combineer ik meerdere 'keukens' in mijn gerechten. Al blijft Indisch wel een favoriet. En het veganizen van Oer-Hollandse gerechten is sinds een paar jaar een hobby. Mijn veganistische bechamel is het resultaat van eindeloos uitproberen.

Eten moet namelijk vooral LEKKER zijn!

Bedankjes

Geverifieerde gebruiker

  • Gegevens gecheckt
  • Tevreden afhalers

Statistieken

  • 10Maaltijden gedeeld
  • 11Volgers
  • 5Bedankjes ontvangen

Badges

  • Ik was bij de landelijke koksdag 2018!

Like Thuisafgehaald

11261Koks

71918Afhalers

90825Gerechten

198562Ontmoetingen

Stichting Social & Green Innovation | webdesign by Insyde