Specialiteit: Indiase kip Biryani met gebakken gele rijst!

  • 1 / 1 Duim omhoog

Must taste!

Voor deze maaltijd wanen we ons even in het prachtige India. Kip Biryani is een bekend gerecht wat als oudsher door Mongoolse keizers als bijzondere maaltijd tijdens grote feesten werd opgediend. Deze kwamen op enorme schalen aan die prachtig waren opgemaakt en door 2 á 3 man getild moesten worden.

Deze rijke en pittige Biryani word gemaakt van kippendijen, kippenbouillon, kousenband, uien, groene pepers, room, yoghurt, gember, kardemom, koriander, knoflook, ghee en een combinatie van veel specerijen maar perfect in balans! Daarbij gebakken gele rijst met o.a. ghee, saffraan, kardemom en ongezouten geroosterde cashewnoten. Ik ben niet zo'n fan van drogere rijstgerechten dus zal de Biryani saus wat meer aanwezig maken. Denk een beetje richting curry, erg rijk van smaak. Picture says it all :)

Let op: mijn maaltijden zijn per 2019 duurder geworden i.v.m. diverse prijsverhogingen. Meer informatie vind je op mijn profiel.
-------------------------------------------------------------------------------
Al mijn maaltijden worden met kennis en liefde bereidt en mijn porties zijn ruim. Uiteraard dagvers bereidt en ik maak altijd gebruik van verse ingrediënten. Dit houd ook in eigen marinades, bouillons, specerijen en kruiden mengsels en geen zakjes of pakjes! Tevens zorg ik voor disposables en hoef je zelf geen bakje mee te nemen. Tijd van afhalen doorgeven word gewaardeerd!

Afhaalmomenten

Op dit moment biedt de kok deze maaltijd helaas niet aan. 

Deel dit gerecht

Bedankjes

Afhaallocatie

Google Map

Masayalaan, Nijmegen

De kok

Profielfoto1

YoungChef

Per eind januari helaas gestop met Thuisafgehaald. Door een promotie op werk en nieuwe verantwoordel...

Statistieken
  • 198Maaltijden gedeeld
  • 21Volgers
  • 31Bedankjes ontvangen

Meer gerechten van deze kok ›

Like Thuisafgehaald

11460Koks

34052Afhalers

91329Gerechten

200050Ontmoetingen

Stichting Social & Green Innovation | webdesign by Insyde