Hamrolletjes met prei en banaan

De signature dish waarmee Tamara 16 juli in het programma Klinkt Smakelijk komt is een verrassende ovenschotel. Ham ingesmeerd met mosterd, daarop een halve banaan en een stuk gegaarde prei, dan opgerold. Heerlijk gegratineerd met kaas. Het recept is voor 4 personen en de bereidingstijd 1 uur (ongeveer 20 minuten voorbereidingstijd, 20 minuten kooktijd en 20 minuten oventijd). 

Ingrediënten:

  • 16 Plakken gekookte ham
  • 4 el mosterd of meer naar smaak
  • 4 bananen
  • 4 preien
  • geraspte kaas
  • 750 gram aardappelen
  • witte peper
  • knoflookpoeder
  • roomboter
  • zout

Bereidingswijze:

Vet een ovenschaal in met boter.
Kook de prei in zijn geheel ongeveer 10 minuten, of tot ze gaar zijn, dit is afhankelijk van de dikte. Laat uitlekken in een vergiet.
Schil de aardappelen, was ze, snijd ze in kleine stukjes. Kook de aardappelen in water met zout gaar.
Ondertussen de plakken ham op een plank leggen steeds 2 boven elkaar. Smeer de pakken ham in met ruim mosterd.
Snij de banaan in de lengte door het midden leg op de plak ham aan de bovenkant.
Snij de prei in de lengte doormidden en maak hem even breed als de plak ham.
Rol voorzichtig de ham op en leg in de ovenschaal. Strooi er ruim geraspte kaas over en zet voor ongeveer 20 minuten in de oven op 200 graden.
Als de aardappelen gaar zijn deze afgieten en even droogstomen. De aardappelen in een pureeknijper fijnmaken. Mengen met witte peper en knoflookpoeder naar smaak. Maak smeuïg met wat roomboter.
Als de rolletjes mooi bruin zijn kunnen we eten!

Geen zin om zelf te koken? Tamara biedt deze maaltijd aan vanuit haar woonplaats Lage Zwaluwe. 

Bekijk hier nog meer recepten van thuiskoks!