Kok van de maand december

Thuiskok keuken van NOZ uit Zwijndrecht

1. Wat betekent koken voor jou?
Het leukste aan koken vind ik nieuwe gerechten en nieuwe smaakcombinaties en kooktechnieken uitproberen. Uitdaging vind ik om ook de wat kieskeurige eters alles te laten proeven, zodat ze een gerecht zonder dat zij het van te voren hadden verwacht toch lekker vinden.

2. Wat is de leukste ontmoeting via Thuisafgehaald?
De ontmoetingen zijn altijd leuk, en vooral als afhalers vaker bij mij komen afhalen. Een afhaler die heel geregeld komt afhalen heeft een keer een zelfgebakken appeltaart en een kerststukje meegebracht.

3. Wat is het topgerecht bij je afhalers?
Tjauw min met geroosterde kip en Surinaamse roti zijn favoriet bij mijn afhalers.

4. Heb je een tip voor beginnende koks?
Zet al je ingrediënten klaar voor je begint aan je gerecht, werk hygiënisch en proef of je gerecht goed op smaak is.

5. Voor welk gerecht kun je 's nachts wakker gemaakt worden?
Als je het letterlijk bedoelt; ik word liever niet wakker gemaakt 's nachts ;-)

Maar gerechten waar ik van houd zijn Indiase curry's, de Israëlische keuken, Surinaams, Pools, Italiaans, Grieks...kortom eigenlijk alles wat ik op Thuisafgehaald deel.

6. Aan wie geef je de pollepel door en waarom?
De pollepel geef ik door aan De Smakelijke Tajine uit Dordrecht, omdat ik geregeld interessante gerechten van haar voorbij zie komen, ik ben benieuwd wat haar ervaringen op kookgebied zijn en met Thuisafgehaald.


Klik hier voor de thuiskoks van de andere maanden

Like Thuisafgehaald

11290Koks

85512Afhalers

97818Gerechten

188403Ontmoetingen

Stichting Social & Green Innovation | webdesign by Insyde